京都鮨一

술집

가모 훈제 메이지 하카타, 가오리 麩田楽, 鮑 부드러운 끓인, 고유자 남만 절임, 볶은 만원사 고추

향부

책상, 계절 생어

구이

鱸茶幽庵抹茶衣焼

따뜻한

버섯 구운 서리 포함 삶은, 검은 무츠 데리 삶은, 죽 토사 조림, 나무 싹

강간

특선 와규 난바 소포 구이, 블랙 트뤼플 레드 와인 소스, 생야채

기름

벚꽃 새우 진증 도지 찜 튀김,

야마초 소금

스시

오늘의 스시

유류

된장국

단맛

계절 과일